Los paisas son aquellas personas que se han hecho notar y tienen una fama impresionante por sus platos típicos como son la bandeja paisa, el plato montañero, el plato bandera que viene con arroz blanco, frijoles , carne molida, chicharrón, chorizo, morcilla, huevo frito, aguacate, tajadas de plátano maduro, patacones y arepa.

En Medellín los paisas son famosos por la feria de las flores, por el metro que construyeron, por la mayoría de las niñas que son lindas, por la calidez de la gente, la calidad de ofertas que tiene con la gastronomía y unas buenas y enormes discotecas donde se ve demasiada rumba y también se ve bastante el trago , lo malo de los paisas es que son personas que se creen mejor que cualquiera son muy orgullosos por lo que son y por lo que tienen, como por ejemplo en Medellín Antioquia donde se encuentras los paisas es una de las mejores ciudades que tiene una fama impresionante por el mejor café del país es uno de los mejores cafes que ha sacado colombiano que es el de Juan Valdez por que este se ha creado de hacer la fama en otros países como por ejemplo en estados unidos y alrededor del mundo, los paisas se destacan por hacer lo mejor todo lo posible que las cosas les salga bien son personas inteligentes además son personas muy fronteras van diciendo la verdad por ejemplo si algo no les gusto lo van diciendo de frente y van parando a la gente haci no les guste. Pero también ellos se destacan con sus cosas típicas como por ejemplo el carriel, el poncho paisa. Los arrieros y por ultimo el pueblito viejo.